なんとなく面倒そうなイメージが先行して、実はいままで一度も未調理の魚を買ったことがなかった。が、塩焼きならフライパンでも簡単につくれることが分かり、最近はだいたい週一くらいのペースで魚を焼いている。素朴な味がして結構うまい気がする。 塩焼き…